やっぱりステーキ 蒲田店

入口の券売機で食券を買い、席について少し待つと、熱々の溶岩石プレートにのった分厚い塊肉が音を立てて運ばれてきます。提供時には油跳ねを防ぐペーパーが被せられており、用意された紙エプロンを着けて落ち着くのを待ちながら、自分好みの焼き加減へと火を通していく時間が食欲をそそります。最後まで冷めにくいプレートの上で、好みの厚みに切り分けて熱々のまま頬張れるのがこのスタイルの醍醐味です。

看板のミスジから替え肉まで広がる肉の選択肢

看板メニューの「やっぱりステーキ」はミスジ肉を使用しており、赤身ならではのすっきりとした肉質と程よい柔らかさを備えています。ほかにも脂身控えめな赤身ステーキや一口大にカットされた「お箸Deステーキ」、肉々しい食感のハンバーグ「やっぱりバーグ」など、気分や空腹度に応じた肉の選択肢が揃います。さらに追加でお肉を頼める「替え肉」の仕組みが用意されており、別の部位を少量食べ比べたり、あと少し物足りない時に追加したりできるのも頼もしいところです。

セルフコーナーで整える自分仕様の定食

ステーキセットにはセルフサービスのご飯やサラダ、スープが付いており、好みの量を自由に盛り付けて肉の焼き上がりを待つことができます。ご飯は白米に加えて雑穀米も選べ、卓上やコーナーに並ぶ多彩なソースや調味料を組み合わせることで、一口ごとに違った味わいを楽しめます。店内にはテーブル席だけでなく中央にカウンター席も備わっているため、気兼ねなく一人でしっかりと肉を食べたい日の食事にも自然に馴染みます。